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La Sagra del Formaggio Pecorino di Filiano: alla riscoperta di luoghi e sapori

Maria Martinelli/Comune, Cultura contadina, Dibattito, Enogastronomia, riserva antropologica, Sagra del formaggio pecorino di Filiano, Tradizioni, Valorizzazione territorio /agromonte, Attualità, Basilicata, Cultura, Filiano, formaggio, formaggio pecorino, Pitture rupestri, Valorizzazione territorio /0 Comments

25 Agosto 2016

“A Filiano il Pecorino non è solo il nome di un formaggio: è il sapere e l’esperienza dei nostri nonni, un motivo di orgoglio per chi conosce il valore dell’immensa eredità che ci hanno lasciato” L’amministrazione Comunale di Filiano quest’anno organizza la 44° edizione della Sagra del Pecorino di Filiano e Prodotti Lattiero Caseari, il […]

L’Assessore regionale Luca Braia incontrerà gli amministratori e i produttori per discutere sulla produzione del formaggio pecorino di Filiano

21 Luglio 2016

Il Pecorino di Filiano, caratteristico formaggio a pasta dura ricco di aromi unici e pregiati, è prodotto all’interno di una vasta area di produzione che si estende sul territorio nord-occidentale della Basilicata e che coinvolge trenta comuni. Ma, qual è la situazione attuale nell’ambito di produzione di questo pregiato prodotto? Quali sono le potenzialità e […]